Programa Peixe Artesanal do Baixo São Francisco – Selo, inspeção e cadeias curtas de comercialização
Comunidades ribeirinhas de Igreja Nova, Penedo e Poço Redondo/Poço Fundo, no Baixo São Francisco, mantêm forte tradição de pesca artesanal, mas enfrentam insegurança alimentar, renda instável e dificuldade em agregar valor ao pescado. O recente Selo Pesca Artesanal do Brasil abre novas oportunidades de valorização e inserção em mercados, mas exige organização coletiva, regularização documental e adequação sanitária.
O programa Selo Pesca Artesanal São Francisco fortalece pescadoras e pescadores artesanais através da organização cooperativa, obtenção do Selo oficial e estruturação de cadeias curtas de comercialização. Em parceria com a UFAL/Medicina Veterinária, implementamos procedimentos de inspeção, boas práticas de fabricação e controle de qualidade em unidades de beneficiamento comunitário, garantindo pescado seguro e rastreável.
Nossos objetivos incluem organizar e regularizar associações/cooperativas de pescadores, apoiar a obtenção do Selo Pesca Artesanal em cada município, implantar unidades comunitárias de beneficiamento com supervisão técnica, estruturar circuitos de venda direta (feiras, restaurantes, merenda escolar) e melhorar a segurança alimentar das famílias ribeirinhas.
Mais do que certificação, o programa reconhece e valoriza o trabalho tradicional dos pescadores artesanais, amplia a renda familiar e fortalece a identidade territorial do pescado do São Francisco.
